我们知道目前很多公司员工食堂都选择托管或者外包的形式给餐饮公司来管理，这样可以省去很多的麻烦。但是对于企业如果想自己建食堂经营的话，就需要办理很多手续和证件，还要走很多程序，然后才能批下来，目前国内监管部门对无证经营食堂的情况管理非常严格，所以对于企业自建食堂启用前需要办理哪些手续证件给大家做一介绍。

1、首先公司建食堂，根据食品卫生法卫生法规定，按照厨房设计图纸，装潢布置厨房和餐厅，安装好各类设备，包括灭蝇灯、紫外线消毒灯。如果公司自己不懂如何设计图纸的话，可以找一些做食堂承包的餐饮公司或有厨房工程设计服务的公司，也可以找有多年食堂承包经验餐饮为自己提供合理的厨房工程设计。

2、然后报备食品药品监督局，到厨房现场勘查，审查通过后，可申请食堂卫生许可证，拿证大概需要十几二十天左右。食堂卫生许可证是需要要持有的，无证经营的后果非常的严重，卫生许可证发放后，方可正式启用食堂。

最后，准备好办理食堂卫生许可证所需要的证件和材料，有：食堂工作人员健康证，公司法人身份证复印件，营业执照复印件，厨房平面布局图，公司房产证复印件，卫生管理制度。另外，卫生许可证申请书要到当地卫生监督部门领取，申请后卫生部门到现场检查，审批后到行政中心办理，基本上马上就可以取证。

基本上企业自建食堂需要走以上流程，和办理以上证件及手续。在此需要提醒的是，企业单位自办食堂的弊端较多，风险大，如果公司有经营食堂这方面的经验或者人才的话，自己经营食堂也是可以的；如果公司没有这方面的经验和条件，主要只是想节省成本开支和给员工提供更好的伙食，那么建议还是找专业的餐饮公司来做。切忌不可将单位食堂托管或发包给私人，因为无证经营的后果和弊端更大。

福州中团餐饮公司是一家专业从事食堂管理、食堂承包、食堂托管、食材配送、厨房设计等为一体的专业化餐饮企业，一直致力于国内大、中、小型企业及事业单位（如工厂、公司、商场、学校、政府机关等）的团膳服务。